"Oggi Turismo"

Vacanze da paura.. Vacanze NO COVID-19 Recentemente molti si sono trovati a fare delle riflessioni sociologiche senza averne i meriti e le competenze ma soprattutto non esaminando la clientela in maniera piena con tutte le sue differenze culturali, sociali e quindi di scelta. Ma i dati? Per questa ragione oggiturismo.com pubblica un interessante articolo di Enrico Califano di Campania food & Travel   e di Piratinviaggio .com  che mette da parte le chiacchiere accademiche  a favore di un' analisi sociologica tramite un sondaggio rivolto a viaggiatori e NON A OPERATORI DI SERVIZI TURISTICI. In questa prima fase leggiamo assieme cosa é emerso. Il settore forse più colpito in assoluto è quello turistico… tutta la filiera intendiamoci.  Era indispensabile cercare di capire sia sotto il profilo economico che sociale che direzione avrebbe preso il turismo e avere la lungimiranza di guardare avanti per interpretare questo momento storico.  Nel momento in cui il “COV...

La pandemia di CoVid19 ha fatto cadere tutte le previsioni per il 2020. In data di pubblicazione di questo post (14 Aprile 2020) molte strutture ricettive hanno chiuso mentre altre che erano in chiusura stagionale non sapranno se ci sarà un'apertura oppure no. In questo post chiediamo a Luisa Rellini di ,  www.httclub.com , che che da anni scrive di ospitalità, turismo e viaggi, alcune domande sul futuro del turismo post Coronavirus. Ciao Luisa, devo ammettere che nel tuo blog raramente mi sono trovato in disaccordo, dimmi un po' come le vedi le prossime vacanze estive nonostante il Covid-19? La domanda sorge sponstanea anche in seguito alla recente dichiarazione della Presidente UE Ursula von der Leyen espressa alla Bild am Sonntag che ha vivamente sconsigliato di prenotare per le prossime vacanze estive. La sua intervista non è infatti passata inosservata alle istituzioni turistiche estere o italiane che hanno voluto evidenziare come il Covid-19 minacci decine ...

Recentemente ho fatto un sondaggio su un gruppo dove ponevo agli iscritti la seguente domanda: "In molte zone la differenza di prezzo tra B&B e hotel è davvero minima, semmai inesistente. Secondo voi perché un ospite preferisce l'uno al posto dell'altro?" Le risposte ottenute si potrebbero sintetizzare dicendo "l'ambiente informale", che gli ospiti non "si sentono solo numeri della camera", "l'ambiente curato". Nella fattispecie chiediamo a chi ha una lunga esperienza nella gestione dei B&B e fondatrice del progetto " A Casa Nostra ", Anna Cioffi , di cui abbiamo già parlato , cosa ne pensa a motivo dell'esperienza "on the spot" priva di fronzoli. Vi va di leggerlo insieme e di condividere le vostre idee? Anna, dalla tua esperienza come proprietaria e gestore di Bed & Breakfast con una tua esperienza come manager d'albergo, perché scegliere un bed and breakfast e non un albergo ...

Foto tratta da Work.biz Un ospite che preferisce prenotare in un Bed & Breakfast in genere non lo fa solo per il fattore economico ma anche per il senso di "casa". Una delle esperienze più belle che ho avuto quella volta che da viaggiatore ho dovuto prenotare una struttura extralberghiera è stata quando il proprietario al quale avevo comunicato l'orario del mio arrivo, si fa trovare in struttura e ha iniziato un rapporto di cordialità e quasi amicizia. Lasciamo i processi di scelta per un altro articolo e chiediamo alla nostra collega Anna Cioffi di cui abbiamo già parlato in un articolo precedente , che esperienza ha avuto e come l'esperienza l'ha aiutata. Anna, pensi sia possibile anticipare i bisogni del viaggiatore che sceglie un B&B? Ogni viaggiatore ha bisogni personalizzati ! La Sua prima domanda è: “ Potrò fare questo?” Assicurare il nostro Ospite prima del viaggio è determinante. Per fare tutto ciò è importante informarsi per informare: ...

Gestire un Bed & Breakfast sembra un gioco da ragazzi, basta fittare una casa modificata ad hoc su alcuni portali e il gioco è fatto. In effetti questo ragionamento ha senso se la domanda è maggiore dell'offerta. Facciamo un esempio pratico: supponiamo che nella vostra città ci sia un boom turistico inaspettato, i turisti vengono incuriositi, le strutture alberghiere hanno di norma poche stanze libere e in questo contesto, aprire un B&B e gestirlo è "relativamente" semplice. Relativamente perché ci possono essere degli errori che potrebbero svilire la struttura e rendere vani gli investimenti.  Ma supponiamo che ormai siete in un territorio dove l'offerta e la domanda sono alla pari o addirittura il numero di strutture extra-alberghiere come la vostra è superiore al flusso ricettivo della città e vi sentite in condizione di abbassare il prezzo, in tal caso è essenziale fare la differenza. In questa serie di articoli che compariranno su questo blog mi...

Girando per l'Italia ho notato come il mondo dell'ospitalità nel suo insieme si stia evolvendo. Ma se dovessi consigliare un posto in particolare per le vacanze quale sarebbe? Dove andare in vacanza e trovare ancora un'atmosfera a misura d'uomo? In questo articolo vi racconterò il mio punto di vista sia da turista che da mistery guest. Qualche anno fa scrissi un articolo su questo blog intitolato " Se in Italia muore il lusso è colpa tua , in effetti non è detto che tutte le località debbano essere lussuose anche perché recentemente il concetto di "lusso" ho l'impressione stia diventando molto sfarzoso e kitsch. Va detto che questo va in linea con il "nuovo" mercato. Poi capita di trovare località che hanno delle strutture d'eccellenza, strutture davvero eleganti ma la posizione, purtroppo non è tanto raffinata. Percui spesso la scelta diventa molto ma molto difficile. Villa Cimbrone -Ravello.com Se dovessi portare mia...

Come si può capire per davvero dove si muove il mercato?  Il mercato sta andando verso il soddisfacimento del beneficio. In che modo questo si applica nei moderni processi d'acquisto? Andiamolo ad analizzare con questo articolo. L'analisi dei processi d'acquisto questo rientra nel Marketing, parola che è stata abusata e usata da venditori di aria fritta trasformando un'analisi sempre in divenire in una strana filosofia accademica. O qualcosa che gli assomiglia molto. In rete è facile trovare "guru" di diversa natura che all'interno di una "palla di vetro" vedono il futuro, ma a ben vedere non fanno altro che solleticare le orecchie, molto spesso si tratta di quello che il cliente che si è affidato all'agenzia di marketing vorrebbe sentire.  Ma in realtà, come ogni lavoro, conviene lasciarlo a chi lo sa fare per bene e non a un cugino di un grado non ancora ben accertato e neppure da individui che nonostante il loro duro lavoro non ...

"Sembra facile fare un buon caffè... " Con queste parole iniziava un famosissimo Carosello della Bialetti. E in realtà l'omino coi baffi della pubblicità spiegò un principio immortale: "fare un buon caffè non è facile". Chi lavora in albergo, sopratutto se parliamo di una struttura molto piccola sa che gli ospiti guardano i dettagli ma che nel contempo non è facile soddisfare tutti i gusti e rientrare nei costi. Ad esempio una macchina da caffè professionale da Bar potrebbe rilevarsi un ottimo affare o meno. Accontentare poi gli ospiti non è facile.  L'Italia ha torrefazioni in tantissime città e non è un caso. Il caffè nel "Bel Paese" non è solo una bevanda ma un culto e certe volte anche uno "Status Sociale". Se volessimo fare un elenco delle marche utilizzate dai diversi Bar in tutt'Italia, non ci basterebbero tutti i rotoli del mar morto. E a tal proposito ci sono siti che hanno fattoo parte del lavoro. che sono...

Yelp fino a qualche anno fa era l'alternativa Social a Tripadvisor. In questi giorni è tuttavia successo qualcosa di anomalo. Tripadvisor per l'Italia rinuncia alla figura del Community Manager. Tale figura ha per anni reso tale piattaforma molto più social, coinvolgendo in maniera diretta utenti e attività presenti sul territorio e di utenti tra di loro. Spesso gli utenti hanno creato una rete tra di loro sia sul piano locale che sul piano internazione. Ma qualcosa è cambiato e tale cambiamento può fare scuola anche all'interno delle strategie social e di promozione territoriale di diverse strutture alberghiere ed extra-alberghiere comprensivo dell'indotto inteso nel suo insieme. Ma lasciamo la parola a un utente Elite di Yelp.  Rosita Pica Membro Yelp Elite Oggiturismo oggi ha invitato  Rosita Pica  membro Yelp da Agosto 2014. Rosita è laureata in Filosofia con indirizzo psico - pedagogico presso l’Università degli Studi di Napoli Federico...

  Hospitality, Front-office & Administration Еvеrу suссеssful оrgаnіzаtіоn соnsіst оf а mаnаgеmеnt tеаm. Е v е r у su ссе ssful d ера rtm е nt о f h о t е ls со ns і st о f а m а n а g е m е nt t еа m, this is the case with almost all the hotels I have worked with in the US. Тhеrе аrе mаnу dераrtmеnts іn а hоtеl suсh аs hоusеkееріng, rооm sеrvісе аnd оthеr lеss vіsіblе lіkе рrореrtу mаіntеnаnсе еtс. Вut оut оf аll thеsе, а hоtеl frоnt оffісе mаnаgеr іs thе mоst іmроrtаnt оnе аs іt асts аs а fасе оf а hоtеl. Whеnеvеr а guеst еntеrs а hоtеl, thеіr fіrst іmроrtаnt соnvеrsаtіоn іs wіth thе hоtеl frоnt оffісе. Неnсеfоrth іt іs іmреrаtіvе thаt а hоtеl must hаvе sоmе brіllіаnt stаndаrds tо mаkе thеіr frоnt wоrk аrеа а sрlеndіd аnd vіаblе оnе. Оnе саn sее thаt іf а guеst hаs аnу соmрlаіnt аbоut thе hоusеkееріng, rооm аdmіnіstrаtіоn оr sоmе оthеr оffісе; hе wіll іn а sрlіt sесоnd саll tо thе frоnt оffісе оf thе hоtеl. Соnsеquеntlу іt рrоvеs thаt thіs dераrtmеnt іs thе mоst...